楽ちんなパスタの中でも
特に楽ちんなお手軽レシピです。

パスタを茹でたら混ぜるだけ!

青海苔、刻み海苔、万能ねぎ、
かいわれ、大葉などがあれば
一緒にトッピングすると香りも良くなり
より美味しく召し上がれます。


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【材料】2人分
にんにく・・・・・・1かけ
オリーブ油・・・・・大さじ1
明太子・・・・・・・30g
酒・・・・・・・・・大さじ1
バター・・・・・・・大さじ1 
塩・・・・・・・・・ひとつまみ
めんつゆ・・・・・・小さじ2
胡麻・・・・・・・・大さじ1 

1.にんにくをみじん切りにし、
明太子はスプーンで薄皮から
こそげ取っておく。

2.フライパンにオリーブオイルをしき
にんにくを弱火で炒める。

3.火を止めて、バターを溶かし、
パスタの茹で汁をお玉2杯分(約180cc)と、
酒、塩、めんつゆ、明太子を入れて
明太子をほぐすように混ぜる。

4.茹で上がったパスタを加えて
よく混ぜ、火をつけて少し煽って
余分な水分を飛ばす。

5.いりごま最後に振って完成。


昆布茶があれば、少し入れると
味が深くなり美味しいので
試してみてください。