トロっ!もちっ!とおいしい
鶏のモモ肉の照り焼きです。

調理器具はハサミだけ!
細切れ肉を買ってくればハサミも
不要です!笑

味をしっかりつけてあるので
お弁当や丼ものにも使えます。

生野菜との相性が抜群なので
是非お好きなお野菜といっしょに
ご飯をもりもり食べてください。

漬けたらオーブンに突っ込んでおけば
できてしまうので手間もかかりません。

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【材料】2人分
鶏モモ肉・・・・・・・400g
おろしにんにく・・・・3g
片栗粉・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・大さじ3
はちみつ・・・・・・・小さじ1/2
酒・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
サラダ油・・・・・・・大さじ1

1.鶏肉をハサミで3㎝角程度に切る。

2.おろしにんにく、片栗粉、醤油
はちみつ、酒、塩をボウルに混ぜ合わせ、
鶏肉を入れて全体にからめる。

3.常温で約10分漬けこむ。

4.オーブンを190℃に余熱セットする。

5.角形皿に皮を上にして適当に並べ、
上からサラダ油を垂らす。

6.余熱完了したオーブンで約20分焼く。


おろしにんにくは面倒でなければ
2かけ分をご自身ですりおろすと
香りもよく、添加物も入っていないので
おすすめです。


添える野菜は、レタスやキャベツはもちろん、
ルッコラ、ベビーリーフ、カイワレ、水菜など
柔らかい香りのある葉物野菜がおすすめです。

ちなみに今回我が家では京菜にしました。

パセリや万能ねぎ、マヨネーズを薬味に
スタミナ飯をお楽しみください。