京菜は水菜と白菜の間の子のような
シャキシャキ美味しい
クセのないお野菜です。

材料を書くときにどう表記しようか
迷ったのですが、
水菜の株くらいの束が
根本で複数集まっていて、
束ごとに丁度いい量を
もぎ取れるので、一束と表記しました。

一束10本くらいだと考えてくださいね。

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【材料】2人分
サラダ油・・・・・大さじ1
鶏肉・・・・・・・300g
しめじ・・・・・・1パック
京菜・・・・・・・1束
塩・・・・・・・・小さじ1/2
胡椒・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ1 

1.鶏肉、京菜、しめじを
一口大にカットする。

2.フライパンにサラダ油をしき、
鶏肉、塩、こしょうを入れて炒める。

3.半分くらい火が通ったら
しめじと酒を入れて1分炒める。

4.京菜と醤油を加えて更に
2分炒めたら完成。


あまり売られているところを見ない
京菜ですが、安いし美味しいので
みなさんも見かけたらぜひ
買ってみてくださいね。

生でもジャキジャキ感が美味しいですよ💕