オーブンに突っ込んでおけば出来上がり〜

ローストビーフのように焼き加減を
微妙に調整することも必要ないので
絶対失敗しないお手軽メインです。

低温でじっくり焼くので
ジューシーさを残しながら
柔らか〜く焼けますよ!

ご飯やパンをたっぷり用意して
肉汁も一緒に頂くのをおすすめします💕

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【材料】4人分
豚ロースブロック・・・・600g
にんにく・・・・・・・・3かけ
塩・・・・・・・・・・・小さじ3/2
黒胡椒・・・・・・・・・小さじ3/2
オリーブ油・・・・・・・大さじ2

1.ブロック肉を全体的に
フォークで叩いて、表面に
小さな穴をあける。

2.にんにくをすりおろし、
塩と胡椒は混ぜ合わせる。

3.肉塊に塩こしょうを
まんべんなく擦り込む。

4.おろしにんにくも3と同じく
肉塊にまんべんなく擦り込む。

5.オーブンを200℃に予熱する。

6角皿にアルミホイルをしき
オリーブオイルを半分垂らして
その上に肉塊を置く。
更に残り半分を肉塊の上から垂らす。

7.予熱完了したオーブンに入れて
下段にセットし40分焼く。


アルミホイルは四つ角を摘んで
肉汁が流れないようにするといいです。

カイワレやルッコラ、大葉など
香りのある野菜を添えてあげると
見た目も味わいも美しくなります。