最近ずっと体調不良です〜
あの二日酔いの日から(笑)

内蔵が弱ってしまったの…?

夫が白滝大好きすぎて
お遣い頼むと買ってくるんですけど
安いから良いんですけど…(笑)

私は栄養もレパートリーも
ないという理由であまり買わないので、
夫婦ってやっぱり他人との生活で
面白いな〜と思うこの頃です。

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【材料】2人分
にんにく・・・・・・1かけ
生姜・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・大さじ1 
白滝・・・・・・・・70g
もやし・・・・・・・1袋
にんじん・・・・・・10g
しめじ・・・・・・・1/2パック
大葉・・・・・・・・4枚
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・・大さじ1 
味覇・・・・・・・・小さじ1/2
酢・・・・・・・・・大さじ1 

1.にんにく、生姜をすりおろし
(チューブなら2cmずつくらい)
人参は千切りにしておく。

2.白滝はハサミでチョンチョンと
食べやすい長さに切り、
湯通ししてアク抜きしておく。

3.フライパンにごま油、にんにく、
生姜、人参、しめじを入れて
弱火で炒め、しんなりしたら
白滝ともやし、調味料すべてを入れて
中火で約2分炒める。

4.火を止めて大葉を千切りにし、
粗熱が取れたら混ぜ合わせる。


温かいままでも美味しいですが
冷めてからのほうが美味しいですよ。

大きなお鍋にお湯を沸かして、
もやし、にんじん、白滝、しめじを
茹でたものと調味料を
合わせても良かったんですが

絞るのが面倒で炒めてしまいました(笑)

白滝なしなら電子レンジで案件ですね。


もやしのシャキシャキと白滝の
もっちりつるつるが中華な味付けに
とてもよくあってこりゃうまい!

たっぷり作って予算100円以下って
すごくないですか?(笑)