主人はコレを、
「無限ごはん」と呼びます。
出汁をとったあとの出がらしは
どうしても捨てがちですが
昆布の佃煮はご飯がもりもり
進むので絶対作ったほうがいいですよ！
鰹節の出がらしより簡単で
楽ちんに作れるのでオススメです。
【材料】
昆布の出がらし・・・・・3枚
一番出汁（又は水）・・・50cc
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・大さじ3
1.昆布の出がらしを細かく刻む。
2.小鍋に材料を全て入れて、
弱火でじっくり煮込む。
3.時折ヘラで混ぜながら
水分を飛ばしたら完成。
無限ごはん、
いいネーミングセンスですわ〜
あー、仕事復帰できる気がしない（笑）
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